Puur rundvet, ambachtelijk gesmolten en gezeefd uit niervet van grasgevoerde runderen. Het traditionele bakvet met een hoog rookpunt en een neutrale smaak.
Eén ingrediënt: rundvet. Wekelijks vers gesmolten in Friesland.
Rundvet was generaties lang het vanzelfsprekende vet in de keuken. Het heeft een hoog rookpunt van ongeveer 250 graden en een neutrale smaak, waardoor het stabiel blijft bij bakken, braden en frituren.
Ons rundvet is puur gesmolten niervet, zonder toevoegingen. Je proeft je gerecht, niet het vet.
Dezelfde pure ossewit, in de hoeveelheid die bij je past. Alle bekers zijn ongeveer 800 gram.
Eén beker van ongeveer 800 gram, om uit te proberen of voor af en toe. Puur gesmolten niervet, één ingrediënt.
Vier bekers, de favoriet voor wie vaker bakt en frituurt. Elke beker ongeveer 800 gram puur rundvet.
Voorraaddoos van 24 bekers voor grootverbruik en horeca. Dezelfde pure ossewit, voordelig in bulk.
Ik ben Marianne Schuring en verkoop ossewit vanuit Oudehaske in Friesland. Ik geloof in eerlijke, pure producten met een kort verhaal: van grasgevoerd rund tot een beker vet waar niets aan toegevoegd is.
Elke beker wordt wekelijks vers gesmolten en met zorg ingepakt. Meer weten? Lees de uitleg op wat is ossewit.
Groetjes, Marianne
Nee, en dat verrast veel mensen. Goed gesmolten en gezeefd niervet is juist heel neutraal van geur en smaak. Daardoor proef je je friet, biefstuk of gebakken aardappelen, en niet het vet.
Ossewit is zo stabiel dat je er meerdere keren mee kunt frituren, in de praktijk vaak tot zo'n vijftien keer. Zeef het na gebruik en bewaar het koel en donker.
Het rookpunt ligt rond de 250 graden, hoger dan dat van de meeste plantaardige oliën. Daardoor blijft ossewit stabiel bij het frituren en dichtschroeien.
Ja. Blanc de boeuf is de Belgische en Franse naam voor hetzelfde pure rundvet, al generaties lang het klassieke frituurvet voor echte frieten.
Ja. Omdat ossewit maar uit één ingrediënt bestaat, gesmolten niervet, zit er niets anders in: geen E-nummers, geen lactose en geen gluten.